Questão
ID 2084783Disciplina: Nutrição
Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos
Ano: 2018 Banca: INAZ do Pará - Concursos Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas 7ª Região
7 NÍVEL SUPERIOR | NUTRICIONISTA FISCAL Nos serviços de alimentação e dietética existe a necessidade de áreas apropriadas para a estocagem de cada tipo de gênero alimentício. Um exemplo são as câmaras frigoríficas destinadas ao armazenamento de gêneros perecíveis, propiciando a manutenção de temperatura e umidade adequadas. Neste sentido, analise o quadro abaixo:
Marque a alternativa que completa adequadamente os itens sem preenchimento numérico: