Questão
ID 2079443Disciplina: Nutrição
Assunto: Doença Celíaca
Ano: 2021 Banca: Legalle Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Caxias do Sul
As questões 29 a 33 se referem aos Protocolos Clínicos e Diretrizes Terapêuticas, do Ministério da Saúde.
A ______________ é autoimune, sendo causada pela intolerância permanente ao glúten, principal fração proteica presente no trigo, no centeio, na cevada e na aveia, e se expressa por enteropatia mediada por linfócitos Tem indivíduos geneticamente predispostos.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?