Questão 2079190

Numa agroindústria, as condições de higiene devem ser uma preocupação constante. Nesta etapa da higienização do ambiente, é feita a redução de resíduos aderidos à superfície dos equipamentos. Em geral, são removidas 90% dessas sujidades. A temperatura da água deve estar em torno de 38 a 46 ºC. Trata-se da(o):