Questão 2073478

São classificados como alimentos para fins especiais, conforme a Portaria no 29/1998 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os “alimentos especialmente formulados ou processados, nos quais se introduzem modificações no conteúdo de nutrientes, adequados à utilização em dietas, diferenciadas e (ou) opcionais, atendendo às necessidades de pessoas em condições metabólicas e fisiológicas específicas”.

Em relação a esses alimentos, julgue os itens a seguir.

Os alimentos hipossódicos são aqueles especialmente elaborados para pessoas que necessitem de dietas com restrição de sódio, cujo valor dietético especial é o resultado da redução ou da restrição de sódio.