Questão
ID 2070412Disciplina: Nutrição
Assunto: Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
Ano: 2019 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Escola Superior de Ciências da Saúde
O cardápio elaborado para coletividades deve ser bem
planejado para que as opções sejam estrategicamente
ofertadas do ponto de vista nutricional, assim a escolha do
usuário acaba sendo, invariavelmente, nutricionalmente
adequada.
Com relação ao planejamento de cardápios numa unidade de
alimentação e nutrição (UAN), julgue os itens a seguir.