Questão 2070408

Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) devem ser montadas a partir de um planejamento físico adequado. Esse planejamento é essencial para atender o que os clientes esperam do serviço oferecido e para oferecer aos funcionários bem-estar, conforto e baixo risco de acidentes. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

Em unidades hospitalares, não há previsão de uma área para preparação de dietas especiais.