Questão 2070401

O objetivo de uma avaliação nutricional é detectar as necessidades nutricionais de um indivíduo para propor uma intervenção adequada com vistas à manutenção ou ao restabelecimento do estado de saúde deste. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.

Entre as técnicas para aferição das dobras cutâneas, estão as seguintes: marcar o local que será medido e usar fita métrica flexível não elástica; obter um mínimo de duas medidas em cada local para analisar os resultados, devendo-se aguardar 15 segundos entre as medidas para permitir que o local da dobra cutânea retorne ao normal, sempre se mantendo a pressão com o polegar e o dedo indicador durante as medidas; para puxar a pele em pacientes obesos, ambas as mãos podem ser necessárias, enquanto uma segunda pessoa faz as medidas.