Questão
ID 2069534Disciplina: Nutrição
Assunto: Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
Ano: 2019 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região
Assinale a alternativa correspondente á denominação do documento obrigatório para Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), que deve ter escrito de forma objetiva e estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos.