Questão 2069533

Legislações de Órgãos · 2019

Questão

ID 2069533

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Legislação Aplicada - CFN

Ano: 2019 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região

Para efeito do cumprimento da linguagem técnica disposta na resolução CFN nª 605/2018, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Concessionária é a denominação dada á empresa que produz e fornece alimentação que se destina á população embarcada.
Alternativa B:
Teste de aceitabilidade é o conjunto de procedimentos metodológicos, cientificamente reconhecidos ou não, destinados a medir o índice de aceitabilidade do alimento oferecido.
Alternativa C:
Padrão de identidade e qualidade (PIQ) é o conjunto de características qualitativas e (ou) quantitativas que define a qualidade aceitável do produto ou processo para os fins que se destinam.
Alternativa D:
Comissárias são serviços de alimentação com sistema de produção sob a forma de concessão.
Alternativa E:
Biossegurança é o conjunto de iniciativas de empresa no capo da saúde dos trabalhadores.