Questão 2069526

A doença celíaca (DC) é mna enteropatia crônica, de caráter autoimune, que acomete indivíduos geneticamente predispostos , caracterizada por um processo inflainatório que envolve a mucosa do intestino delgado, levando á atrofia das vilosidades intestinais, má absorção e uma variedade de inanifestações clínicas. Alguns alimentos que devem ser evitados pelos portadores de DC são o (a)