Questão
ID 2069363Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos Básicos de Nutrientes
Ano: 2017 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região
Os carboidratos são compostos químicos e podem ser encontrados nos alimentos na forma de monossacarídeos (glicose, frutose e galactose), dissacarídeos (lactose, sacarose e maltose), oligossacarídeos ou polissacarídeos. A respeito dos carboidratos e de seu metabolismo, julgue os próximos itens.