Questão
ID 2066287Disciplina: Nutrição
Assunto: Inquéritos Alimentares
Ano: 2019 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Universidade de Pernambuco
Sobre os vários métodos para conhecimento e avaliação do consumo alimentar, analise os itens abaixo:
I. Inquérito Recordatório de 24 horas (R24h): o mais comum. O indivíduo reporta todo o alimento (sólido e líquido) consumido durante as prévias 24h.
II. Registro de consumo de alimentos (RCA): o indivíduo registra o tipo e a quantidade de alimentos e bebidas ingeridos durante um período de tempo pré-determinado.
III. Questionário de frequência de consumo de alimentos (QFCA): composto por uma lista de alimentos e bebidas, cuja frequência de consumo é perguntada ao indivíduo.
IV. História alimentar ou dietética (HÁ): originalmente criado por Burke, em 1930, com o objetivo de estabelecer a ingestão habitual durante vários meses ou anos, baseando-se em informações coletadas do próprio entrevistado ou de seus pais.
Está(ão) CORRETO(S)