Questão 2061752 de Nutrição - COPESE UFPI 2015

Questão

ID 2061752

Disciplina: Nutrição

Assunto: Diabetes

Ano: 2015 Banca: COPESE UFPI - Comissão permanente de Seleção da Universidade Federal do Piauí Órgão: Universidade Federal do Piauí

M. C. S., 42 anos, casada, sexo feminino, ensino fundamental incompleto, brasileira, natural de Teresina – PI, admitida no serviço com diagnóstico de Diabetes Mellitus. Apresentando glicemia de jejum elevada, fraqueza, sede intensa, tontura. Os dados antropométricos e bioquímicos são: peso atual 80kg, estatura 1,56 m, PCT 66 mm, hematócrito 25%, hemoglobina 8,5mg/dL, glicose capilar 409 mg/dL. Analise as proposições que se seguem, assinalando a opção CORRETA frente as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2009).

Alternativa A:
Deve restringir sacarose e/ou alimentos contendo sacarose, pois aumentam a glicemia comparada a quantidades isocalóricas de amido.
Alternativa B:
Preferem-se alimentos com baixos índices glicêmicos, os quais se revelam eficazes para redução do colesterol total, glicemia, peso corporal e LDL-colesterol.
Alternativa C:
A primeira meta é reduzir gordura saturada, trans e colesterol. A recomendação de ácidos graxos saturados é de até 7% das calorias totais e de colesterol alimentar é inferior a 200m
Alternativa D:
Recomenda-se plano alimentar com altas concentrações de carboidratos ou ácidos graxos monoinsaturados, o qual repercute em melhora da glicemia de jejum sem promover ganho de peso, quando isocalórico.
Alternativa E:
Recomenda-se modificar a ingestão proteica habitual (15 a 20% das calorias totais), devido ao catabolismo proteico, em pacientes tratados com esquema de insulinização convencional.

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Questão 2061752

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