Questão 2061486

Sobre os métodos de avaliação do consumo alimentar, assinale V para as assertivas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Recordatórios seriados de 24 horas podem proporcionar estimativas das ingestões usuais dos indivíduos.

( ) A história dietética tipo “Burke” produz uma descrição mais completa e detalhada dos aspectos qualitativos e quantitativos da ingestão alimentar, quando comparados com registro alimentar, recordatório de 24 h ou questionário de frequência de alimentos.

( ) As ingestões médias de grupos a partir do recordatório de 24 h podem ser confiáveis, uma vez que aqueles que relatam ingestões muito altas em um dado dia são balanceados por aqueles que relatam ingestões muito baixas.

( ) No diário alimentar, o que é comido é registrado. Nesse tipo de método, o erro pode ser minimizado se os indivíduos receberem instruções adequadas.

( ) O questionário de frequência alimentar pode ser autoadministrado ou administrado por entrevistador. Esse método é barato, rápido de aplicar e pode ser usado para grandes estudos populacionais.

Assinale a opção CORRETA.