Questão 2051684 de Nutrição - CEFETBAHIA 2017

Questão

ID 2051684

Disciplina: Nutrição

Assunto: Diabetes

Ano: 2017 Banca: CEFETBAHIA - Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico da Bahia Órgão: Policlínica de Saúde da Região de Jequié

Apesar de a suscetibilidade genética parecer desempenhar um papel importante na ocorrência do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), este pode ser retardado ou prevenido por meio de modificações de estilo de vida, que incluem dieta e atividade física.

Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes sobre a Orientação Nutricional no Diabetes Mellitus, é correto afirmar que

Alternativa A: a ingestão dietética de carboidratos para pessoas com diabetes deve ser menor do que a
recomendada para a população em geral, respeitando concentrações entre 35 e 45% do
requerimento energético.
Alternativa B: a sacarose não deve fazer parte da alimentação de portadores de DM2, pois, por ser um
dissacarídeo, promove maior aumento da glicemia do que quantidades isocalóricas de amido ou
outro carboidrato
Alternativa C: o uso de bebidas adoçadas com frutose e xarope de milho deve ser encorajado, em detrimento ao
uso da sacarose, a fim de reduzir o risco de ganho de peso e piora do perfil cardiometabólico em
portadores de DM2.
Alternativa D: as fibras insolúveis devem ser priorizadas na alimentação do portador de DM2, uma vez que
apresentam maior capacidade de controlar a glicemia e o metabolismo de lipídios, quando
comparadas às fibras solúveis.
Alternativa E: o consumo da frutose, presente naturalmente nas frutas, pode resultar em melhor controle
glicêmico em comparação com a ingestão isocalórica de sacarose ou amido, e não é suscetível de
ter efeitos prejudiciais sobre os triglicerídios, contanto que a ingestão não ultrapasse 12% da
ingestão calórica total.

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Questão 2051684

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