Questão 2041357

Nutrição · 2016

Questão

ID 2041357

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2016 Banca: FUNIVERSA Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá

Com relação à higiene dos alimentos, assinale a alternativa
correta.

Alternativa A: Alimentos como arroz, feijão, leite em pó ́ e açúcar
devem ser mantidos em suas próprias embalagens
devidamente fechadas para se evitar a contaminação
por insetos e roedores.
Alternativa B: Para a higienização de frutas e hortaliças pode-se
utilizar vinagre, assim como cloro ou água sanitária.
Alternativa C: No recebimento de alimentos como congelados,
refrigerados e semiperecíveis, os primeiros a serem
armazenados serão os congelados, depois os
semiperecíveis e por último os refrigerados.
Alternativa D: Devem ser obrigatoriamente reprocessados para fins
alimentícios os produtos retirados do mercado por
vencimento da validade.
Alternativa E: Os produtos alimentícios que causam intoxicação
podem ter aparência, gosto e aromas normais.