Questão
ID 2039413Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2017 Banca: MS Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Piraúba
Os alimentos prontos devem ser congelados a temperaturas não superiores a -18ºC, nesta condição o período de manutenção deve ser de, no máximo: