Questão
ID 2031875Disciplina: Direito Sanitário e Saúde
Assunto: Portaria Interministerial nº 1.010/2006 - Alimentação Saudável nas Escolas
Ano: 2019 Banca: IFPE - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco
Se adaptarmos as recomendações da 7ª Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial, de nível individual, para aplicação em uma cozinha escolar, podemos considerar as seguintes proposições:
I. restrição na utilização de fontes industrializadas de sal, como molhos prontos, sopas em pó, embutidos.
II. redução do uso de alimentos de alta densidade calórica.
III. opção por laticínios com baixo teor de gordura.
IV. utilização moderada de temperos prontos.
V. estímulo ao consumo de suco de frutas e cereais.
Estão CORRETAS, apenas,