Questão
ID 2010409Disciplina: Engenharia Agronômica
Assunto: Química Aplicada
Ano: 2014 Banca: FUNDEP Gestão de Concursos Órgão: Instituto Federal do Norte de Minas Gerais
As condições ambientais de Temperatura (ºC) e Umidade Relativa (UR) no Brasil desfavorecem o armazenamento de produtos agrícolas em ambientes naturais.
Nessas condições, os cereais e derivados liberam ácidos graxos quando armazenados inadequadamente devido