Questão 200597

Nutrição · 2015

Questão

ID 200597

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares

Ano: 2015 Banca: Fundação La Salle Órgão: Prefeitura Municipal de Canoas

O tratamento da alergia alimentar consiste na exclusão do alimento desencadeante das manifestações clínicas e seus derivados. No caso da alergia à proteína do leite de vaca (APLV), considera-se que:

Alternativa A:
o leite de cabra é indicado como substituto do leite de vaca.
Alternativa B:
o leite de ovelha é indicado como substituto do leite de vaca.
Alternativa C:
a alergia está sempre relacionada à ingestão elevada e não ao consumo de quantidades pequenas do alérgeno.
Alternativa D:
as mães de crianças com APLV e que estão amamentando devem evitar o alimento causador da alergia durante a lactação.
Alternativa E:
bebidas à base de soja podem substituir as fórmulas à base de leite de vaca no 1º semestre de vida.

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