Questão 200516

Nutrição · 2015

Questão

ID 200516

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Carboidratos, Dietética

Ano: 2015 Banca: Fundação La Salle Órgão: Prefeitura Municipal de Canoas

Os carboidratos são amplamente consumidos na dieta humana, perfazendo aproximadamente 50% a 60% das necessidades energéticas diárias de indivíduos saudáveis. Sobre a digestão dos carboidratos no organismo humano, é correto afirmar que:

Alternativa A:
a maior parte da digestão dos carboidratos ocorre no estômago, através das enzimas produzidas no pâncreas.
Alternativa B:
para a digestão da lactose no estômago, é necessária a conversão do pepsinogênio em pepsina
Alternativa C:
hidrólise do amido começa na boca, com a ação da ptialina em pH neutro ou levemente alcalino.
Alternativa D:
os sais biliares emulsificam as moléculas de glicose, facilitando sua hidrólise no intestino delgado.
Alternativa E:
os carboidratos se transformam em polissacarídeos após sofrerem os processos hidrolíticos no estômago e no intestino.

Estatísticas Cadernos

Questão 200516

Continue estudando na plataforma