Questão 200498

Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional dos estudantes.

Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio da alimentação escolar.

Acompanhar o preparo, a distribuição e o consumo das refeições pelos escolares.

Coordenar e realizar ações de educação alimentar e nutricional.

Aplicar testes de aceitabilidade sempre que introduzir novas frutas e hortaliças às preparações.