Questão 2002073

A adesão microbiana e a formação de biofilmes ocorrem devido à deposição de microrganismos em uma superfície de contato, onde eles se fixam e iniciam o crescimento.

Associe corretamente os aspectos desejáveis (1) e os indesejáveis (2) referentes à formação de biofilmes na indústria de alimentos.

( ) Produção de ácido acético pelas bactérias que crescem, agregando-se em fragmentos de madeira e convertendo diversos substratos em vinagre.

( ) Remoção da matéria orgânica e inorgânica no tratamento de águas residuárias.

( ) Remoção do carbono, nitrogênio e tri-halometanos na potabilização da água.

( ) Corrosão de superfícies como o aço carbono e o aço inoxidável.

( ) Aumento da resistência a sanitizantes químicos ou físicos.

A sequência correta é