Questão
ID 2002070Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Ano: 2022 Banca: Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico de Minas Gerais - Fundacao CEFETMINAS Órgão: Instituto Federal da Bahia
A produção de alimentos seguros pode ser alcançada de forma consistente por meio da adoção da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
Numere na sequência os passos a serem seguidos na elaboração da APPCC.
( ) Confirmar in loco o fluxograma.
( ) Identificar a intenção de uso.
( ) Montar a equipe APPCC.
( ) Elaborar o fluxograma.
( ) Descrever o produto.
A sequência correta dessa numeração é