Questão
ID 1999645Disciplina: Nutrição
Assunto: Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas
Ano: 2014 Banca: FUNRIO - Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assistência Órgão: Instituto Federal da Bahia
Para organização de um serviço de nutrição uma das atividades necessárias é a elaboração de escalas de serviço. Para isso
deve-se considerar a carga horária semanal dos funcionários. Supondo que uma unidade de alimentação e nutrição possui 16
funcionários com jornada de 12 horas de trabalho por 36 horas de descanso e considerando a necessidade de suprir férias e
folgas desses empregados, marque a alternativa que cita o número de funcionários que deverão ser admitidos pela chefia para
acertar o quadro de profissionais.
deve-se considerar a carga horária semanal dos funcionários. Supondo que uma unidade de alimentação e nutrição possui 16
funcionários com jornada de 12 horas de trabalho por 36 horas de descanso e considerando a necessidade de suprir férias e
folgas desses empregados, marque a alternativa que cita o número de funcionários que deverão ser admitidos pela chefia para
acertar o quadro de profissionais.