Questão 19887

Nutrição · 2019

Questão

ID 19887

Disciplina: Nutrição

Assunto: Fibra Alimentar

Ano: 2019 Banca: GSA CONCURSOS - Consultoria e Pesquisas em Instituições Públicas S/C Ltda Órgão: Prefeitura Municipal de Saltinho

Em relação as fibras da dieta, marque a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
As fibras solúveis são encontradas principalmente em legumes, vegetais folhosos, farelos e cereais integrais e contribuem para a formação do bolo fecal, reduzem a pressão intraluminal no cólon e aceleram o trânsito intestinal.
Alternativa B:
Não há evidências consistentes que o consumo adequado de fibras está associado a prevenção de doenças crônicas, como obesidade, diabetes tipo 2, e doenças cardiovasculares.
Alternativa C:
O consumo excessivo de fibras insolúveis está relacionado com a redução da absorção de cálcio, ferro e zinco; sendo assim, recomenda-se consumir alimentos ricos em fibras em vez dos módulos de fibras insolúveis.
Alternativa D:
O consumo adequado de fibras insolúveis retarda o esvaziamento gástrico, a velocidade de captação de açúcares e está associada à maior eliminação fecal de ácidos biliares.
Alternativa E:
O efeito da fibra insolúvel sobre o aumento do volume do bolo fecal não depende do adequado consumo de água.