Questão 1983962

Nutrição · 2013

Questão

ID 1983962

Disciplina: Nutrição

Assunto: Nutrição do Idoso

Ano: 2013 Banca: CONSULPLAN - Consultoria e Planejamento em Administração Pública LTDA Órgão: Associação para Valorização de Pessoas com Deficiência

O indivíduo idoso apresenta algumas modificações fisiológicas e funcionais que devem ser observadas pelo
nutricionista ao elaborar uma dieta para as pessoas nesta faixa etária. São características da dieta elaborada
para o idoso, EXCETO:

Alternativa A: Aumento da oferta de fibras dietéticas, sendo submetidas a um abrandamento por cocção ou subdivisão.
Alternativa B: Recomendação do aumento do consumo de líquidos, principalmente água, nos intervalos entre as refeições.
Alternativa C: Orientação para o consumo de refeições coloridas e saborosas, incentivando o uso de temperos naturais, como
alho e cheiro verde.
Alternativa D: Incentivo ao consumo de preparações em temperaturas extremas, quente ou fria, a fim de otimizar a percepção
de sabor dos alimentos.
Alternativa E: Fracionamento da dieta em refeições de menor volume e mais vezes ao dia, respeitando-se um intervalo médio
de 2 a 3 horas entre elas.

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