Questão 1983266

Nutrição · 2023

Questão

ID 1983266

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alimentos Funcionais

Ano: 2023 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina S.A.

A segurança alimentar relacionada à nutrição e à saúde é tema em constante discussão.

Sobre os principais conceitos associados a esse tema, é incorreto afirmar que:

Alternativa A:
É imprescindível que alimentos comercializados ou ditos como funcionais tenham seus benefícios à saúde cientificamente demonstrados e comprovados.
Alternativa B:
A ideia de segurança alimentar possui aspectos distintos: o de acesso aos alimentos e o de alimentos seguros.
Alternativa C:
os probióticos são microorganismos vivos que, ao serem administrados regularmente e em quantidades adequadas, promovem benefícios à saúde do hospedeiro.
Alternativa D:
As substâncias responsáveis pelas ações biológicas benéficas exercidas por determinado alimento são denominadas de compostos bioativos.
Alternativa E:
Os prebióticos são definidos como proteínas não digeríveis pelo organismo humano e são metabolizados por microorganismos intestinais benéficos.

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