Questão
ID 1980247Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise Sensorial de Alimentos
Ano: 2019 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Instituto Federal do Paraná
Avanços importantes foram obtidos nas últimas décadas em relação a métodos de análise e caracterização das propriedades sensoriais dos alimentos. Com relação a métodos afetivos pode-se afirmar que: