Questão 1975474

Nutrição · 2015

Questão

ID 1975474

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos

Ano: 2015 Banca: Instituto AOCP Órgão: Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares

A desinfecção é a última e indispensável etapa de um fluxograma geral de higienização.

Referente ao assunto, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Resíduos orgânicos ativam a maioria dos princípios ativos utilizados nas formulações dos desinfetantes.
Alternativa B:
O contato com a luz decompõe os produtos clorados, e a temperatura elevada provoca sua volatização.
Alternativa C:
Uma das desvantagens da utilização de radiação ultravioleta é o aparecimento de sabores indesejáveis nos alimentos com efeito residual importante.
Alternativa D:
Por causa de sua alta solubilidade em água, na utilização de compostos iodados, é comum fazer-se a mistura do iodo com um agente tensoativo não iônico.
Alternativa E:
As desvantagens de se utilizar o peróxido de hidrogênio como desinfetante são: alta toxicidade, alto efeito residual e o fato dele requerer enxágue.