Questão
ID 1971565Disciplina: Nutrição
Assunto: Microrganismos em Alimentos
Ano: 2017 Banca: Instituto AOCP Órgão: Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares
Dentre os fatores intrínsecos que
condicionam o desenvolvimento de
microrganismos no alimento, a atividade da
água é um deles. Sabe-se que a adição de
açúcar promove
condicionam o desenvolvimento de
microrganismos no alimento, a atividade da
água é um deles. Sabe-se que a adição de
açúcar promove