Questão
ID 1969226Disciplina: Nutrição
Assunto: Planejamento de Compras e de Estoque
Ano: 2017 Banca: IBFC - Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação Órgão: Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição fornece
refeição a 200 pessoas e prevê salada de tomate em
fatias em seu cardápio do dia. Considerando o consumo
(porção) de 80 gramas de salada de tomate por pessoa
e que o fator de correção do tomate é 1,1, deverão ser
comprados:
refeição a 200 pessoas e prevê salada de tomate em
fatias em seu cardápio do dia. Considerando o consumo
(porção) de 80 gramas de salada de tomate por pessoa
e que o fator de correção do tomate é 1,1, deverão ser
comprados: