Questão
ID 1961717Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos Indiretos de Avaliação Nutricional
Ano: 2020 Banca: IBFC - Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação Órgão: Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares
Leia o fragmento abaixo em relação ao método de estimativa de gasto energético:
A calorimetria _____ mensura _____ por meio da análise do oxigênio consumido (VO2), do gás carbônico produzido (VCO2) e, ainda, do quociente respiratório (QR = VO2/VCO2), apontando assim a quantidade de _____ necessária para a realização dos processos metabólicos.
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.