Questão 1958016

O paciente deve estar sempre atento ao IG, já que indica a quantidade de calorias em tipos diferentes de carboidratos.

Foi orientado ao paciente que o IG age como um indicador quantitativo de como os alimentos contendo carboidratos afetam os níveis de glicemia.

O nutricionista destacou que o alimento de alto IG não indica, necessariamente, uma baixa qualidade nutricional.

Foi orientado ao paciente que a combinação dos alimentos, por exemplo, mamão com semente de linhaça, não interfere na resposta glicêmica dos alimentos.

O nutricionista explicou que a forma que os alimentos são ingeridos (por exemplo, líquido, sólido, entre outros) não interfere no IG.