Questão 19554

Nutrição · 2024

Questão

ID 19554

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas

Ano: 2024 Banca: CEV UFMT - Coordenadoria de Concurso e Exames Vestibulares Órgão: Universidade Federal de Mato Grosso

São informações utilizadas nos cálculos para dimensionamento de descascadores de tubérculos em UAN:

Alternativa A:
Capacidade nominal do equipamento, número total de refeições diárias e tempo disponível para a produção de todas as refeições diárias.
Alternativa B:
Quantidade total de tubérculos a ser preparada, capacidade real do equipamento e a frequência de entrega dos tubérculos.
Alternativa C:
Quantidade total de tubérculos a ser preparada, capacidade real do equipamento e tempo disponível para o descascamento dos tubérculos.
Alternativa D:
Capacidade nominal do equipamento, número total de refeições diárias e número total de funcionários.