Questão 1954192 de Nutrição - IBFC 2023

Questão

ID 1954192

Disciplina: Nutrição

Assunto: Crescimento e Desenvolvimento

Ano: 2023 Banca: IBFC - Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação Órgão: Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares

O desenvolvimento do cérebro humano atinge seu pico entre o terceiro trimestre de gestação e os dois anos de idade e a nutrição intra-útero e pós-natal são fundamentais nesse processo. Em relação aos nutrientes neste período, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Os LC PUFAs presentes no leite materno são o DHA (ácido docosa-hexaenóico), um ácido graxo do tipo Ômega-6, e o ARA (ácido araquidônico), integrante da família do Ômega-3
Alternativa B:
O leite humano contém 20% a 25% de lipídeos, sendo 50% na forma de triglicerídeos, 30% de fosfolipídeos, 15% de esteróis, além de ácidos graxos livres, mono e diacilgliceróis
Alternativa C:
O ácido palmítico nas posições ß-1, ß-2 e ß-3 do triacilglicerol, está presente no leite humano sendo importante para absorção de ácido de cálcio e mineralização óssea
Alternativa D:
Apesar da tecnologia na indústria de alimentos, o leite humano contém componentes como hormônios, fatores de crescimento, anticorpos, enzimas e células vivas que são praticamente impossíveis de serem adicionados às fórmulas infantis
Alternativa E:
O ácido alfa linolênico é um ácido graxo sintetizado pelo organismo humano e desempenha importantes funções na estrutura das membranas celulares e nos processos metabólicos

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Questão 1954192

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