Questão 194443

Nutrição · 2019

Questão

ID 194443

Disciplina: Nutrição

Assunto: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)

Ano: 2019 Banca: FCC - Fundação Carlos Chagas Órgão: Prefeitura Municipal de São José do Rio Preto

Sobre vigilância é correto afirmar:

Alternativa A:
Contaminantes químicos são importantes de serem monitorados no solo e não em água de consumo humano.
Alternativa B:
Vigiar é o nome do programa que tem como objetivo monitorar os efeitos adversos dos alimentos em mal estado de conservação.
Alternativa C:
O monitoramento da água para consumo humano se restringe àquela usada para ingestão.
Alternativa D:
A qualidade de água de um poço artesiano não precisa ser monitorada, pois dada a profundidade desse tipo de poço, não há risco de contaminação.
Alternativa E:
Nutrivigilância trata da vigilância de eventos adversos decorrentes do consumo de alimentos processados e ultraprocessados, e do monitoramento da segurança destes alimentos.