Questão
ID 1941939Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2023 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Sapucaia do Sul
A Portaria SES nº 799/2023 orienta sobre a higienização dos panos de limpeza. Analise o texto abaixo:
Os panos de limpeza utilizados em superfícies que entram em contato com alimentos devem ser limpos e trocados frequentemente, através de esfregação com solução de detergente neutro (1ª parte). Posteriormente, devem ser desinfetados através de fervura em água por 15 minutos e enxágue, ou com uso de solução clorada ou outro desinfetante próprio para esse fim, de acordo com as indicações do fabricante (2ª parte). A higienização deve ser feita em local próprio, em recipientes exclusivos para essa atividade, e separadamente de outros panos, e a secagem, em local que não propicie a sua contaminação (3ª parte).
Quais partes estão corretas?