Questão 1941684

Segundo o regulamento técnico para o estabelecimento de Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ's) para serviços na área de alimentos, da Portaria do Ministério da Saúde nº 1428/1993, as atividades desenvolvidas em toda a cadeia alimentar, relacionadas, direta ou indiretamente, com a saúde através do alimento, matéria prima, alimentar, ou insumos alimentares com um determinado objetivo de produção, conservação, transporte, armazenagens e fracionamento, transformação, utilização, distribuição, comercialização, incluindo importação e exportação são definidas como: