Questão 1938133

Nutrição · 2018

Questão

ID 1938133

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Minerais (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2018 Banca: UFU - Universidade Federal de Uberlândia Órgão: Universidade Federal de Uberlândia


O ferro é um mineral vital para a homeostase celular. É essencial para o transporte de oxigênio, para a síntese de DNA e para o metabolismo energético. É um cofator importante para enzimas da cadeia respiratória mitocondrial e para a fixação do nitrogênio.

Sobre o metabolismo do ferro, analise as afirmativas abaixo.

I. O ferro utilizado pelo organismo é obtido de duas fontes principais: da dieta e da reciclagem de hemácias senescentes.

II. De 1 mg a 2 mg de ferro são absorvidos por dia pelo epitélio duodenal, que apresenta estruturas vilosas para ampliar a superfície de absorção.

III. A maior parte do ferro inorgânico está presente na forma Fe3+ e é fornecida por vegetais e cereais. A aquisição do ferro da dieta na forma heme corresponde a 1/3 do total e é proveniente da quebra da hemoglobina e mioglobina contidas na carne vermelha.

IV. Após o ferro ser liberado, fará parte do mesmo pool de ferro, não heme, sendo armazenado na forma de ferritina ou liberado do enterócito para o sangue.

Está correto o que se afirma em

Alternativas da questão 1938133
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