Questão
ID 1931962Disciplina: Nutrição
Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2009 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Universidade Federal do Pampa
Os microrganismos estão presentes em todas as atividades humanas e nos vários sistemas que integram a vida na terra, contribuindo para a reciclagem de nutrientes. Com relação a esse assunto, julgue os seguintes itens.
Folhas e legumes de uma horta são fontes de inúmeros microrganismos indesejáveis. Uma forma simples e caseira de eliminá-los consiste em lavar as hortaliças e colocá-las em imersão em solução de hipoclorito de sódio, vulgarmente conhecida como água sanitária.