Questão 1930964

Nutrição · 2009

Questão

ID 1930964

Disciplina: Nutrição

Assunto: Carnes

Ano: 2009 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Universidade Federal do Pampa


Considerando as observações descritas no texto acima, julgue os itens a seguir.



Caso uma unidade de alimentação e nutrição, que utilize em seu cardápio uma preparação que requeira 25 kg de carne refrigerada, limpa e cortada, com FC igual a 1,15, para ser servida a 125 clientes, deseje adquirir carne congelada para a mesma preparação, e o mesmo número de clientes, o nutricionista deverá prever a compra de 28,75 kg de carne.

Alternativas da questão 1930964
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