Questão 1924483

Nutrição · 2020

Questão

ID 1924483

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alimentos Funcionais

Ano: 2020 Banca: IBADE - Instituto Brasileiro de Apoio e Desenvolvimento Executivo Órgão: Instituto de Administração Penitenciária do Acre

A nutrição tem como meta, não só potencializar as funções fisiológicas dos indivíduos, como também assegurar o bem-estar quanto a saúde, minimizando o risco de desenvolvimento de doenças ao longo da vida. O consumo de alimentos funcionais parece ser parte importante do bem-estar, como por exemplo os probióticos, prebióticos e os simbióticos. Sobre o probiótico é correto afirmar que:

Alternativa A:
para um probiótico garantir resultado, algumas condições devem ser atendidas: apresentar variação genética, ser seguro em animais e não apresentar resistência ao ácido clorídrico.
Alternativa B:
os critérios para seleção não envolvem ao gênero que os microrganismos pertencem.
Alternativa C:
são microrganismos vivos, que quando consumidos em quantidades adequadas, ofertam benefícios ao hospedeiro.
Alternativa D:
refere-se a componentes alimentares não digeríveis que decresce o crescimento de bactérias benéficas.
Alternativa E:
a colonização da microbiota intestinal não fortalece o sistema autoimune.

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