Questão
ID 1914716Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise Sensorial de Alimentos
Ano: 2022 Banca: IFPI - Instituto Federal do Piauí Órgão: Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Piauí
As sensações geradas pela ingestão de um alimento podem variar de acordo com a individualidade humana. Odores, cores, formas, texturas, entre outras características, serão assimiladas de forma diferente devido a fatores, como nível social, educação, cultura e personalidade. Além desses fatores, a obtenção diferente dos estímulos pode estar relacionada a algumas alterações que os sentidos podem sofrer ao longo da vida da pessoa. Considerando o contexto apresentado, assinale a alternativa que NÃO apresenta fator que pode modificar alguns pontos desses sentidos e dificultar a recepção das sensações.