Questão 1913481

Nutrição · 2019

Questão

ID 1913481

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Minerais (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2019 Banca: IFPI - Instituto Federal do Piauí Órgão: Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Piauí

O ferro desempenha um importante papel no metabolismo, sobrevivência e proliferação celular, atuando em diversos processos biológicos fundamentais do organismo. Em relação a esse mineral tão importante para os seres humanos, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
A vitamina A e o betacaroteno podem formar complexo com ferro diminuindo sua biodisponibilidade, ao passo que o consumo de cálcio chega a aumentar a absorção de ferro em até 60%.
Alternativa B:
Durante a lactação as necessidades de ferro são duas vezes maiores do que às quantidades recomendadas para mulheres não grávidas.
Alternativa C:
A absorção do ferro não heme independe das reservas orgânicas, no entanto, sofre influência dos componentes dietéticos ingerido concomitantemente
Alternativa D:
O homem adulto saudável necessita absorver mais ferro para manter a homeostase desse mineral do que às mulheres na fase finai da idade reprodutiva.
Alternativa E:
Os produtos lácteos e os ovos, apesar de serem de origem animal, contêm apenas ferro não heme.

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