Questão 1909167

Nutrição · 2019

Questão

ID 1909167

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos

Ano: 2019 Banca: FUNPAR NC UFPR - Universidade Federal do Paraná Órgão: Prefeitura Municipal de Quatro Barras

Quanto à vigilância sanitária, além de pisos de material resistente ao trânsito, antiderrapantes, sem frestas e de fácil desinfecção, são condições obrigatórias de pisos e paredes das áreas de manipulação de alimentos:

Alternativa A:
ralos com sifão, impedindo o acúmulo de água parada e paredes laváveis, de cores claras, lisas, de materiais impermeáveis.
Alternativa B:
ralos com sifão, com reservatório permanente de desinfetante, e ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto em 90º.
Alternativa C:
ralos com reservatório de desinfetante; e ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto abaulados.
Alternativa D:
pisos impermeáveis, laváveis, antiderrapantes, sem frestas, de fácil desinfecção e ralos sem sifão.
Alternativa E:
paredes laváveis, de cores claras, e ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto em 90º e herméticos.

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