Questão 1908172

Nutrição · 2021

Questão

ID 1908172

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Calor

Ano: 2021 Banca: GANZAROLI - Assessoria, Consultoria e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Montividiu do Norte

Em restaurante pode haver aproveitamento de sobras de alimentos prontos não distribuídos (sobra limpa), mas é necessário perfeito controle de tempo, temperatura para evitar multiplicação de microorganismos, sobre os critérios para melhor controle a assinale a alternativa CORRETA:

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