Questão
ID 1908165Disciplina: Nutrição
Assunto: Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas
Ano: 2021 Banca: GANZAROLI - Assessoria, Consultoria e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Montividiu do Norte
Na organização e planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) ao definir os equipamentos a serem adquiridos deve-se ter o cardápio bem definido bem como qualidade, velocidade do serviço e quantidade de refeições servidas. Qual alternativa à seguir NÃO indica objetivos a serem atingidos com os equipamentos?