Questão 1906558

Nutrição · 2023

Questão

ID 1906558

Disciplina: Nutrição

Assunto: Recebimento e Transporte de Mercadorias

Ano: 2023 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Araçariguama

Em março de 2023, a ANVISA publicou a Resolução - RE 1.051/2023 específica para os lotes de maioneses da marca Fugini e Ramy, na qual alega que a medida foi adotada em razão do uso de matéria-prima vencida na fabricação de maionese. De acordo com a RDC 216 de 2004, qual deveria ter sido a conduta adequada da empresa mediante a presença de matéria-prima com prazo de validade vencido?

Alternativa A:
Deveriam ser recebidos, armazenados com os demais produtos e no dia de coleta de lixo, descartados.
Alternativa B:
A conduta mais adequada deveria ser o não recebimento do produto. Porém, na impossibilidade de devolução poderiam ser utilizados na produção.
Alternativa C:
A empresa tem a autorização de utilizar matérias-primas com a data de validade vencida, desde que não ultrapasse 25% da quantidade total.
Alternativa D:
O fornecedor deveria realizar a entrega da matéria-prima para sua utilização, mas devolver o valor pago por ela.
Alternativa E:
Não deveriam ser recebidos, mas em caso de impossibilidade de devolução imediata, deveriam ser armazenados em local distintos e descartados

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