Questão 1905403

Nutrição · 2016

Questão

ID 1905403

Disciplina: Nutrição

Assunto: Proteínas

Ano: 2016 Banca: Instituto Machado de Assis Órgão: Prefeitura Municipal de Uruçuí

Sobre o processo de digestão, absorção e metabolismo das proteínas marque a alternativa CORRETA:

Alternativa A:
A digestão das proteínas inicia-se na boca, pela ação da pepsina.
Alternativa B:
O ácido clorídrico, ativado pela renina, presente no suco gástrico, decompõe as proteínas em polipeptídios.
Alternativa C:
No intestino delgado, as enzimas pancreáticas (tripsina, quimotripsina e carboxipeptidase) e as enzimas entéricas (aminopeptidase e dipeptidase) agem sobre as proteínas, transformando os polipeptídios em cadeias menores até chegar a peptídeos e aminoácidos.
Alternativa D:
A digestão das proteínas inicia-se na boca pelo processo de mastigação e insalivação e ação da amilase salivar.